Pão Artesanal com Tomate Seco e Manjericão
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Um pão caseiro irresistível! O sabor intenso do tomate seco e o aroma fresco do manjericão criam uma combinação perfeita para um lanche ou acompanhamento delicioso.
Ingredientes
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de Leite morno
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 2 colheres (chá) de Sal
- 3 xícaras (chá) + o quanto baste de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 1/2 xícara (chá) de Molho de tomate
- 150 gramas de Tomate seco
- 1 xícara (chá), picado de Manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar e misture.
- 2
Adicione o sal, a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o molho de tomate. Misture bem.
- 3
Sove a massa até que ela se solte das mãos, adicionando mais farinha aos poucos, se necessário. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade do ambiente.
- 4
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um plástico filme e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Espalhe o tomate seco picado e o manjericão sobre a massa.
- 7
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
- 8
Unte uma forma retangular com margarina e coloque as fatias de pão na forma.
- 9
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 10
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.