Panquecas Verdes com Recheio de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a salsinha, o cheiro-verde, a couve, o espinafre, a farinha de trigo, a farinha de soja, o leite desnatado, a água, o ovo, a margarina e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo, frite as panquecas, de um lado e do outro, até dourarem.

3. 3

   Para o recheio, em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.

4. 4

   Adicione a carne moída e refogue até dourar.

5. 5

   Tempere com sal e o molho de pimenta.

6. 6

   Em outra panela, derreta a margarina e refogue a cebola picadinha.

7. 7

   Adicione o leite, mexendo sempre.

8. 8

   Dissolva a farinha de trigo na água e adicione à panela, mexendo para não empelotar. Cozinhe até engrossar.

9. 9

   Recheie as panquecas com a carne moída e cubra com o molho branco.

10. 10

    Sirva imediatamente.