Panquecas Sem Glúten e Lactose
Deliciosas e saudáveis, estas panquecas sem glúten e lactose são perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche nutritivo. Com uma mistura leve e saborosa, são fáceis de fazer e podem ser recheadas com o que você mais gosta.
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- a gosto de sal
- a gosto de tempero
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o ovo, a água, o óleo vegetal, a farinha de grão de bico, o amido de milho, a farinha de aveia, o sal e o tempero.
- 2
Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo em fogo médio.
- 4
Despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca.
- 5
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas.
- 6
Repita o processo até que toda a massa esteja cozida.
- 7
Recheie as panquecas a gosto, utilizando ingredientes de sua preferência.