Panquecas Saborosas e Leves
Delicie-se com estas panquecas saborosas e leves, perfeitas para um café da manhã saudável ou um lanche nutritivo. Feitas com ingredientes ricos em proteínas, são uma opção deliciosa e de baixa caloria.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de claras de ovo
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de farinha de quinoa ou farinha de soja
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- 2 pitadas de sal
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione o leite, as claras de ovo, a farinha de aveia, a farinha de quinoa ou soja, o azeite, o sal e as sementes de chia.
- 2
Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de azeite.
- 4
Despeje uma concha da massa na frigideira, formando uma panqueca.
- 5
Quando as bordas começarem a descolar e a parte de baixo estiver dourada, vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e frite do outro lado até dourar.
- 6
Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira com azeite conforme necessário.