Panquecas Recheadas de Presunto e Mussarela
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Deliciosas panquecas caseiras, recheadas com presunto e mussarela, finalizadas com um toque de cream cheese e orégano. Uma receita simples e saborosa para um jantar especial ou um almoço rápido e prático.
Ingredientes
- 1 unidade de Ovos
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Margarina
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Açúcar
- 1 xícara de Leite
- 1 dente, picado de Alho
- a gosto, picada de Salsinha
- 100 g, picado em cubos de Presunto
- 100 g, picada em cubos de Mussarela
- 1 colher de sopa de Cream cheese
- a gosto de Orégano
- a gosto de Azeite
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o ovo, a farinha de trigo, a margarina, o sal, o açúcar, o leite, o alho e a salsinha até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira comum untada com manteiga.
- 3
Despeje uma concha da massa na frigideira quente e espalhe para formar uma panqueca fina.
- 4
Frite de ambos os lados até dourar levemente.
- 5
Repita o processo até acabar com a massa.
- 6
Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o cream cheese, o orégano e o azeite.
- 7
Recheie cada panqueca com a mistura de presunto e mussarela, dobrando-as ao meio em formato de envelope.
- 8
Em um refratário, disponha as panquecas recheadas.
- 9
Cubra com o molho de tomate e o queijo parmesão ralado.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar.