Panquecas Recheadas de Presunto e Mussarela
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Deliciosas panquecas recheadas com presunto e mussarela, perfeitas para um almoço em família ou um lanche especial. Uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 300 ml de água
- 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 unidade de caldo de galinha em tablete
- 1 pitada de sal
- a gosto de presunto fatiado
- a gosto de queijo mussarela
- para untar a frigideira de óleo
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione a água, a farinha de trigo, o caldo de galinha e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
- 3
Despeje de 3 a 4 colheres de sopa da massa na frigideira e cozinhe até que a parte inferior fique dourada e firme.
- 4
Vire a panqueca e cozinhe por mais alguns minutos. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
- 5
Após cozinhar todas as panquecas, coloque uma porção de presunto e queijo mussarela em uma metade de cada panqueca.
- 6
Dobre a panqueca ao meio e prenda com palitos de dente, se necessário.
- 7
Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.