Panquecas Deliciosas
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Panquecas fofinhas e versáteis, perfeitas para um café da manhã especial ou um jantar leve e saboroso. Recheio e molho à sua escolha! Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 ½ colheres (café) de Sal
- 1 colher (café) de Açúcar
- 3 colheres (café) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem os ingredientes líquidos: leite, ovos, óleo e manteiga.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o sal e o açúcar ao liquidificador. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo em fogo médio.
- 5
Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas finas.
- 6
Assim que as bordas começarem a dourar, vire as panquecas e deixe cozinhar o outro lado.
- 7
Retire as panquecas da frigideira e reserve.
- 8
Recheie as panquecas com o ingrediente de sua preferência (queijo, carne moída, frango, palmito etc.).
- 9
Enrole as panquecas recheadas.
- 10
Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
- 11
Cubra com molho de tomate caseiro, molho branco ou o molho de sua preferência.
- 12
Salpique queijo parmesão ralado (opcional).
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o molho esteja borbulhando.
- 14
Sirva quente.