Panquecas de Presunto e Queijo com Molho Branco

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, o alho amassado, 1 colher de sopa de sazón e sal a gosto até obter uma massa homogênea.

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   Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou margarina.

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   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas finas.

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   Assim que dourar, vire as panquecas e deixe cozinhar o outro lado.

5. 5

   Repita o processo até acabar a massa.

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   Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela pequena, misture 250ml de leite, 1 ½ colher de sopa de farinha de trigo, ½ colher de sopa de sazón e sal a gosto.

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   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver. Cozinhe por mais 2 minutos.

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   Recheie cada panqueca com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela.

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   Enrole as panquecas e disponha-as em um refratário.

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    Cubra as panquecas com o molho branco.

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    Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e o molho borbulhar.

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    Sirva imediatamente.