Panquecas Fofas de Molho de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar.

2. 2

   Em outra tigela, misture o molho de leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.

3. 3

   Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture suavemente até que tudo esteja apenas combinado. Não misture demais; a massa deve ficar ligeiramente grumosa.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.

5. 5

   Despeje cerca de 60 ml de massa na frigideira para cada panqueca. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície e as bordas pareçam firmes, cerca de 2-3 minutos.

6. 6

   Vire as panquecas e cozinhe até que fiquem douradas do outro lado, cerca de 1-2 minutos a mais.

7. 7

   Repita com a massa restante, untando a frigideira conforme necessário.

8. 8

   Sirva imediatamente com suas coberturas favoritas, como xarope, frutas frescas ou chantilly.