Panquecas de fubá

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.

3. 3

   Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, unte com um pouco de manteiga.

5. 5

   Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até formar bolhas na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.

6. 6

   Repita o processo até acabar a massa e sirva as panquecas quentinhas, com mel, frutas ou geleia.