Panquecas de Forno com Limão
Delicadas panquecas assadas no forno, com o sabor leve do limão siciliano. Uma receita simples e perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Leite
- 1 pitada de Noz-moscada
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 unidade de Limão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma tigela pequena, misture com um garfo os ovos, a farinha de trigo, o leite e a noz-moscada até obter uma massa homogênea, sem grumos.
- 3
Unte uma frigideira de aproximadamente 24 cm de diâmetro com 2 colheres de sopa de manteiga.
- 4
Leve a frigideira ao forno quente por 1 minuto, ou até a manteiga derreter.
- 5
Retire a frigideira do forno, espalhe bem a manteiga derretida por toda a superfície e despeje a massa na frigideira.
- 6
Asse no forno por 15 minutos.
- 7
Retire rapidamente do forno, polvilhe com o açúcar e leve novamente ao forno por mais 2 a 3 minutos, ou até dourar levemente.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão siciliano.