Panquecas de Carne Moída
Panquecas macias e saborosas, recheadas com um suculento e temperado refogado de carne moída. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne moída a seu gosto com sal, cebola, alho e outros temperos de sua preferência. Em uma panela, refogue a carne até dourar e reservar.
- 2
Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, a manteiga derretida, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 4
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente para cada panqueca. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 5
Com um pano de prato limpo e úmido, vire as panquecas delicadamente para não quebrar.
- 6
Recheie cada panqueca com a carne moída refogada.
- 7
Enrole as panquecas e acomode-as em um refratário.
- 8
Se desejar, espalhe um pouco mais de carne moída sobre as panquecas enroladas.
- 9
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.