Panquecas de Banana com Canela
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Panquecas fofinhas e saborosas, com o doce das bananas e o toque especial da canela. Uma receita simples e deliciosa para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 12 unidades de Bananas
- 1 unidade de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Canela em pó
- 1 xícara (café) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo ou passe-as em um espremedor de batatas.
- 2
Em uma tigela, misture o purê de banana, o ovo, o açúcar, o leite e o sal.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a levemente com óleo.
- 5
Com uma colher de sopa, despeje porções da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.
- 6
Frite por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
- 7
Retire as panquecas da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Polvilhe as panquecas com açúcar refinado e canela em pó a gosto.
- 9
Sirva imediatamente.