Panquecas de Aveia com Recheio de Frango e Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina até dourar levemente.

3. 3

   Adicione o frango desfiado e o tomate picado. Refogue por 5 minutos.

4. 4

   Tempere com sal e salsinha a gosto.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite, o milho, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho, sal, o ovo, a aveia e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo.

7. 7

   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas finas.

8. 8

   Asse de ambos os lados até dourarem levemente.

9. 9

   Recheie as panquecas com o frango refogado.

10. 10

    Disponha as panquecas recheadas em um refratário e sirva.