Panquecas da Débora Silva Mello
Deliciosas e leves, as panquecas da Elena são perfeitas para um café da manhã ou lanche da tarde. Com uma massa simples e saborosa, elas podem ser servidas com recheios variados ou acompanhadas de mel e frutas.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o ovo e a pitada de sal.
- 2
Bata os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Em uma frigideira antiaderente, coloque 5 gotas de azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
- 4
Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para cobrir toda a superfície.
- 5
Cozinhe a panqueca por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada.
- 6
Repita o processo com o restante da massa e sirva as panquecas quentes.