Panquecas com Pesto
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Panquecas leves e saborosas, feitas com uma massa simples de aveia e realçadas pelo delicioso pesto. Perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche rápido e nutritivo. Experimente com seu recheio predileto!
Ingredientes
- 1 unidade de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Molho Pesto
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de Aveia
- a gosto, para finalizar de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o ovo, o leite e o molho pesto até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a farinha de aveia e bata novamente até incorporar completamente. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com azeite se necessário.
- 4
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, formando uma panqueca fina.
- 5
Assim que as bordas começarem a firmar e a superfície estiver levemente seca, vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado.
- 6
Repita o processo até terminar a massa.
- 7
Sirva as panquecas quentinhas, com o seu recheio predileto e um fio de azeite por cima.