Panquecas Clássicas de Leite Azedo
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Panquecas Clássicas de Leite Azedo: um equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. A combinação única de ingredientes proporciona textura leve e fofa, ideal para um café da manhã nutritivamente rico e saboroso.
Ingredientes
- 240 gramas de Farinha de trigo
- 10 gramas de Fermento em pó
- 5 gramas de Bicarbonato de sódio
- 2 gramas de Sal
- 45 gramas de Açúcar
- 480 ml de Leite azedo
- 2 grandes de Ovos
- 60 gramas de Manteiga sem sal, derretida
- 5 gramas de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o leite azedo, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- 3
Despeje os ingredientes molhados nos secos e mexa até que estejam apenas combinados. A massa deve ficar ligeiramente grumosa.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- 5
Despeje 60 ml de massa para cada panqueca na frigideira. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície e as bordas pareçam secas, cerca de 2-3 minutos.
- 6
Vire as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos até dourar.
- 7
Sirva quente com seu syrup ou coberturas favoritas.