Panquecas Americanas
Panquecas fofinhas e saborosas, perfeitas para um café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e rápida, ideal para toda a família. Sirva com sua cobertura favorita!
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) + mais se necessário de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 colheres (sopa) para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos e o leite até misturar bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea. O ponto ideal é quando a massa fica sem grumos e com uma consistência levemente líquida (se necessário, adicione mais um pouco de farinha).
- 3
Incorpore o sal e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com o óleo.
- 5
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.
- 6
Assim que as bordas começarem a dourar e a superfície estiver com bolhas, vire as panquecas para fritar o outro lado.
- 7
Repita o processo até acabar com a massa.
- 8
Sirva as panquecas quentinhas com mel, calda de chocolate, requeijão, queijo, manteiga ou sua cobertura preferida.