Panqueca Vegana de Chocolate
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Deliciosas panquecas veganas, macias e saborosas, cobertas com um irresistível chocolate derretido. Uma receita simples e perfeita para um café da manhã ou lanche especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Sopa de coco ralado
- 1/2 xícara de Farinha de aveia
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1/4 xícara de Gotas de chocolate vegano
- 1 colher de sopa de Açúcar de coco
- 1 xícara de Leite de coco
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 100 gramas de Chocolate vegano
- 2 colheres de sopa de Óleo de coco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a sopa de coco ralado, a farinha de aveia, a farinha de trigo, as gotas de chocolate vegano, o açúcar de coco, o leite de coco e o fermento em pó.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um pouco de óleo de coco.
- 3
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente para cada panqueca.
- 4
Assim que as bordas começarem a dourar e a superfície estiver borbulhando, vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado.
- 5
Repita o processo até acabar a massa.
- 6
Em banho-maria, derreta o chocolate vegano com as 2 colheres de sopa de óleo de coco, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 7
Cubra as panquecas com o chocolate derretido e sirva imediatamente.