Panqueca saudável de aveia e banana
•
Panqueca de aveia e banana: econômica e deliciosa! Rende bem, aproveita bananas maduras e sobra para o café da manhã de amanhã.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 unidades de banana madura
- 1/2 xícara de leite
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- a gosto de mel ou açúcar mascavo
- para untar de óleo de coco ou manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione a aveia, as bananas, o leite, o ovo, a canela e o mel ou açúcar mascavo. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- 4
Despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
- 5
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- 6
Sirva as panquecas quentes, com frutas, mel ou o que preferir!