Panqueca Salgada de Milho Vegana
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Deliciosas panquecas veganas de milho, leves e saborosas, perfeitas para um café da manhã ou brunch especial. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia. Feita com ingredientes naturais, sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
- 1 xícara de Chá de milho cozido
- 3/4 xícara de Chá de água
- 1/2 xícara de Farinha de milho
- 1/4 xícara de Farinha de arroz
- 1 colher de sopa de Linhaça em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a farinha de milho, a farinha de arroz, a linhaça, o sal e o fermento. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata o chá de milho cozido com a água até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes. Não misture demais.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 5
Despeje 1/3 da massa na frigideira quente, espalhando-a em formato de panqueca fina.
- 6
Assim que a superfície começar a formar bolhas e as bordas estiverem douradas, vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
- 7
Repita o processo com o restante da massa.
- 8
Sirva as panquecas de milho quentinhas. Acompanhe com seus ingredientes favoritos!