Panqueca Proteica de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o ovo, o farelo de aveia, a farinha de amêndoas, a banana amassada, as gotas de stévia e o extrato de baunilha. Misture bem com um garfo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um fio de óleo, se necessário.

3. 3

   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas finas.

4. 4

   Assim que as bordas começarem a dourar e a superfície estiver firme, vire as panquecas e cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.

5. 5

   Em uma tigela pequena, misture o whey protein com o coco ralado. Adicione água aos poucos, misturando até obter uma calda cremosa.

6. 6

   Após o preparo das panquecas, espalhe a calda de whey e coco sobre elas.

7. 7

   Decore com os morangos picados e sirva imediatamente.