Panqueca de Repolho com Molho Especial

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.

2. 2

   Adicione os ovos e a água, misturando bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Deixe a massa descansar por 10 minutos, ou até que comece a formar bolhas na superfície.

4. 4

   Incorpore o repolho picado e o bacon frito à massa, misturando delicadamente.

5. 5

   Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo em fogo médio.

6. 6

   Despeje porções da massa na frigideira quente, formando panquecas finas.

7. 7

   Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar até dourar de ambos os lados (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).

8. 8

   Enquanto as panquecas cozinham, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o ketchup, o molho inglês, o melado e o molho de ostra.

9. 9

   Após dourar as panquecas, pincele o molho especial sobre elas.

10. 10

    Adicione maionese a gosto, finalize com cebolinha picada e bonito seco.

11. 11

    Sirva imediatamente.