Panqueca de Frango
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Panqueca de frango? Facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Deu super certo, receita simples e barata que vai te salvar no almoço da galera.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje uma porção da massa, espalhando-a para formar uma panqueca fina.
- 3
Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo até acabar a massa.
- 4
Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Adicione o frango desfiado, o creme de leite, a salsa, o queijo ralado e tempere com pimenta-do-reino. Misture bem.
- 6
Recheie cada panqueca com a mistura de frango, enrole e coloque em um refratário.
- 7
Se desejar, cubra com mais queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para gratinar.
- 8
Sirva quente e aproveite!