Panqueca de banana light (fácil)
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Panqueca de banana light: a textura ideal, leve e macia como uma nuvem, com a doçura perfeita da banana madura. Um segredo especial para um café da manhã (ou lanche!) irresistível.
Ingredientes
- 2 unidades de banana madura
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- opcional de mel ou adoçante a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, amasse as bananas até formar um purê.
- 2
Adicione os ovos e misture bem até incorporar.
- 3
Junte a aveia, o leite e a canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco em fogo médio.
- 5
Despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas pequenas.
- 6
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- 7
Sirva as panquecas quentes, com mel ou adoçante se desejar.