Panqueca de Aveia Sem Ovo
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Panquecas de aveia sem ovo: uma combinação surpreendente de texturas que vai te conquistar. Experiência incrível de sabor e leveza, perfeita para um café da manhã gourmet moderno.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja ou aveia)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a aveia em flocos até formar uma farinha.
- 2
Adicione o leite vegetal, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o sal e o óleo de coco. Bata até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.
- 4
Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície, cerca de 2-3 minutos.
- 5
Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
- 6
Repita o processo com o restante da massa, servindo as panquecas quentes com frutas, mel ou o que preferir.