Panqueca com recheio de carne moída e mussarela
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Panquecas de carne moída e mussarela: um sabor inesquecível para reunir a família em um momento especial. Receita caseira, feita com muito amor, para criar tradições deliciosas.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando bem.
- 3
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve as panquecas.
- 4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
- 5
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Incorpore o tomate, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e a salsinha. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Recheie cada panqueca com a mistura de carne e enrole.
- 7
Coloque as panquecas em um refratário, cubra com o queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
- 8
Sirva quente e aproveite!