Panna Cotta de Pistache com Frutas Vermelhas
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Uma panna cotta cremosa e sofisticada, com o sabor intenso do pistache e o frescor das frutas vermelhas. Perfeita para encantar seus convidados com um toque de elegância.
Ingredientes
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 50 ml de Leite
- 2 colheres (chá) de Gelatina incolor sem sabor
- 50 g de Pistache picado
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1/2 unidade (ou 1 colher (chá) de extrato) de Fava de baunilha
- 50 g de Frutas vermelhas
- a gosto de Hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o açúcar e as sementes da fava de baunilha (ou o extrato).
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente. Não deixe ferver.
- 3
Retire do fogo e adicione o pistache picado. Misture bem e reserve até amornar.
- 4
Em um recipiente separado, dissolva a gelatina em um pouco de leite morno (aproximadamente 2 colheres de sopa).
- 5
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme de leite e pistache. Misture delicadamente.
- 6
Distribua a mistura em taças ou ramequins individuais.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 30 a 45 minutos, ou até firmar completamente.
- 8
Antes de servir, desenforme a panna cotta e decore com as frutas vermelhas e as folhinhas de hortelã.