Panna Cotta de Leite de Coco com Geleia de Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o ágar-ágar com um pouco do leite de coco até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o restante do leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar (cerca de 15 minutos).

3. 3

   Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou até firmar completamente.

4. 4

   Enquanto a panna cotta refrigera, prepare a geleia: em uma panela, misture as frutas vermelhas, a água e o açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas amolecerem e formar uma geleia (cerca de 10 minutos).

6. 6

   Após 5 horas, retire a panna cotta da geladeira e espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima.

7. 7

   Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.