Panetone caseiro
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Panetone caseiro 100% vegetal, com ingredientes naturais e um sabor inigualável para celebrar as festas de fim de ano de forma consciente e deliciosa. Uma receita sustentável que aquece o coração e a casa.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 3 unidades de ovos
- 100 g de manteiga
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 200 g de frutas cristalizadas
- 100 g de uvas passas
- 150 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione os ovos, a manteiga derretida, o restante do açúcar, o sal e a essência de panetone. Misture bem.
- 3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea e elástica.
- 4
Incorpore as frutas cristalizadas, as uvas passas e o chocolate picado. Sove novamente até que tudo esteja bem distribuído.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- 6
Modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma de panetone. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o panetone por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e aproveite seu panetone caseiro!