Pancho: Cachorro-Quente Uruguaio
Deliciosos cachorros-quentes assados, com massa caseira leve e saborosa. Recheio de salsicha suculenta, gratinado com queijo parmesão. Uma receita fácil e perfeita para um lanche especial!
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 150 gramas de Margarina
- 1 colher (café) de Sal
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 300 gramas de Parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de Leite
- 200 gramas de Salsichas
- 2 unidades de Gemas
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture os ovos, a margarina, o sal, o fermento e 10 colheres (sopa) de parmesão ralado.
- 3
Adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite, misturando até obter uma massa homogênea e consistente.
- 4
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 5
Corte a massa em retângulos e coloque uma salsicha no centro de cada um.
- 6
Enrole a massa ao redor da salsicha, fechando bem as extremidades.
- 7
Pincele os panchos com as gemas batidas e polvilhe com o restante do parmesão ralado e orégano a gosto.
- 8
Asse os panchos no forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com mostarda ou ketchup.