Pamonha em banho-maria

Modo de Preparo

1. 1

   Comece despelando as espigas de milho e retirando os grãos com uma faca.

2. 2

   No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o açúcar, a manteiga, o sal e a canela em pó, e bata novamente para misturar.

4. 4

   Forre uma forma com as folhas de milho, deixando as bordas para fora.

5. 5

   Despeje a massa de milho na forma forrada e dobre as folhas sobre a mistura.

6. 6

   Coloque a forma em uma panela com água, cobrindo-a e cozinhando em banho-maria por cerca de 50 minutos.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, retire com cuidado e sirva morna ou fria, polvilhada com canela.