Pamonha Doce de Milho com Coco
Deliciosas pamonhas doces, com o sabor suave do milho verde e o toque especial do coco ralado. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 6 espigas de Milho verde
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Coco ralado
- 1 pitada de Sal
- 12 unidades (aproximadamente) de Palhas de milho
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho e retire os grãos, utilizando uma faca afiada.
- 2
Bata os grãos de milho no liquidificador com a água até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o açúcar, o coco ralado e o sal à mistura de milho. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Distribua a massa de pamonha nas palhas de milho, preenchendo-as até aproximadamente ¾ de sua capacidade.
- 5
Amarre as pontas das palhas firmemente, formando os pacotes de pamonha.
- 6
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo alto.
- 7
Após a água entrar em fervura, adicione as pamonhas cuidadosamente.
- 8
Reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que as pamonhas estejam cozidas e firmes.
- 9
Retire as pamonhas da panela com uma escumadeira e sirva-as quentinhas.