Pamonha Assada Cremosa de Milho Verde
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Uma pamonha assada deliciosa e cremosa, com o sabor inigualável do milho verde e um toque de queijo meia-cura derretido. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 9 espigas de Milho verde
- 1 litro de Leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 unidade (aproximadamente 200g) de Queijo meia-cura
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca afiada.
- 2
Em um liquidificador, bata metade dos grãos de milho com 1/2 litro de leite. Bata aos poucos para facilitar o processo.
- 3
Coe a mistura em uma peneira fina, reservando o líquido.
- 4
Repita o processo com os grãos de milho restantes e o restante do leite.
- 5
Misture o líquido coado com o leite condensado, o açúcar, a manteiga, os ovos e o queijo meia-cura ralado em um liquidificador.
- 6
Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 7
Unte uma forma refratária média com manteiga.
- 8
Despeje a mistura na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 100°C por 70 a 90 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e a pamonha esteja dourada e firme.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.