Palha Italiana Clássica: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o cacau em pó. Mexa bem até homogeneizar.

2. 2

   Adicione a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso que solte do fundo da panela (cerca de 10-12 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e adicione o conhaque e a canela em pó. Misture delicadamente.

4. 4

   Incorpore os biscoitos Maisena quebrados grosseiramente, os damascos picados e as nozes picadas. Misture bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Em um refratário retangular médio (20x30cm aproximadamente), untado com manteiga, espalhe a massa, pressionando levemente para compactar.

6. 6

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.

7. 7

   Desenforme a palha italiana e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.

8. 8

   Passe os pedaços de palha italiana no açúcar cristal, cobrindo-os uniformemente. Deixe secar sobre uma grade por algumas horas, ou até formar uma película de açúcar.