Paleta Suína Recheada
•
Uma paleta suína suculenta e saborosa, recheada com bacon e ervas aromáticas. Perfeita para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. Carne macia que desmancha na boca!
Ingredientes
- 2 kg de Paleta Suína
- 150 g de Bacon em fatias
- 1 colher (sopa) de Ervas finas (cheiro verde)
- 1 colher (sopa) de Alecrim fresco picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Com uma faca afiada, faça furos na paleta suína já desossada, no sentido do comprimento.
- 3
Em seguida, preencha os espaços, incluindo o local onde estava o osso, com fatias de bacon intercaladas com a mistura de ervas finas, alecrim e sal.
- 4
Amarre a paleta com barbante de cozinha para manter sua forma durante o assamento.
- 5
Coloque a paleta em uma assadeira e asse por 2 horas a 180°C, ou até que esteja macia e o bacon bem dourado.
- 6
Após o assamento, retire a paleta do forno, retire o barbante e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.