Paleta Suína Assada com Batatas ao Alecrim e Mostarda
Uma paleta suína assada lentamente, resultando em carne macia e suculenta, acompanhada de batatas douradas e perfumadas com alecrim. Um prato saboroso e perfeito para um almoço especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture o suco e as raspas das laranjas, a mostarda, a manteiga, o alho picado, as folhas de alecrim e o sal.
- 3
Coloque a paleta em uma assadeira untada e espalhe a mistura de temperos por toda a carne.
- 4
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
- 5
Enquanto isso, descasque as batatas e escalde-as rapidamente em água fervente por cerca de 2 minutos.
- 6
Após 1 hora e 30 minutos, retire o papel alumínio da assadeira.
- 7
Adicione as batatas ao redor da paleta.
- 8
Regue as batatas e a carne com o caldo formado na assadeira.
- 9
Aumente a temperatura do forno para 250°C e asse por mais 30 minutos, ou até a paleta estar dourada e as batatas crocantes.