Paleta Bovina Sem Osso ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Com uma faca, faça vários furos na peça da paleta bovina.

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   Em um recipiente, misture o sal, o cominho, o colorau, o alho triturado, o caldo de carne, o azeite e o vinagre.

3. 3

   Regue a mistura sobre a carne, massageando bem para que os temperos penetrem.

4. 4

   Deixe a carne marinando por cerca de 1 a 2 horas.

5. 5

   Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e, quando estiver quente, coloque a paleta bovina.

6. 6

   Refogue a carne até que esteja bem dourada dos dois lados.

7. 7

   Cubra a carne com água quente e tampe a panela.

8. 8

   Cozinhe na pressão por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a carne esteja macia e cozida por completo.

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   Retire a carne da panela de pressão e corte-a em rodelas.

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    Em uma outra panela, derreta a margarina e adicione a cebola cortada em rodelas, deixando dourar.

11. 11

    Após a cebola estar dourada, adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

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    Finalize salpicando orégano sobre a carne e sirva. Bom apetite!