Pãezinhos Recheados com Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o fermento, o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione os ovos, o azeite e o leite morno. Misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa e elástica.

4. 4

   Divida a massa em 15 porções iguais, formando bolinhas do tamanho de laranjas pequenas.

5. 5

   Cubra as bolinhas e deixe-as descansar em local morno por cerca de 30 minutos, ou até que dobrem de volume.

6. 6

   Abra cada bolinha com um rolo de massa, até obter um círculo do tamanho de um prato de sobremesa.

7. 7

   Sobre cada círculo, coloque uma fatia de mussarela, uma de presunto e uma colher (sopa) da mistura de tomate, azeitona e orégano.

8. 8

   Enrole a massa como se fosse uma panqueca, apertando bem as pontas para selar o recheio.

9. 9

   Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada.

10. 10

    Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida e polvilhe com orégano.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.