Pãezinhos de presunto e queijo
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Pãezinhos de presunto e queijo: sabor caseiro que lembra a receita da vovó. Macios por dentro e deliciosos, um pedaço da tradição na sua mesa.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 50 gramas de manteiga
- 1 unidade de ovo
- 150 gramas de presunto picado
- 150 gramas de queijo muçarela picado
- 1 unidade de gema para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento.
- 3
Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, abra a massa em um retângulo e distribua o presunto e o queijo por cima.
- 7
Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
- 8
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada, pincele com a gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 9
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por 20-25 minutos, ou até dourarem.
- 10
Sirva quentes e aproveite!