Pãezinhos Aromáticos de Ervas Frescas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloque quase toda a farinha de trigo, reservando um pouco para finalizar.

2. 2

   No liquidificador, bata as ervas frescas, a cebola, o alho, o fermento biológico dissolvido no leite morno, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo de canola até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Despeje aos poucos a mistura do liquidificador sobre a farinha na tigela, misturando com uma colher de pau até incorporar.

4. 4

   Soe a massa com as mãos, adicionando a farinha reservada aos poucos, até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o descanso, modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas ou bisnagas).

7. 7

   Unte uma assadeira com óleo de soja.

8. 8

   Arrume os pãezinhos na assadeira, deixando espaço entre eles para que cresçam.

9. 9

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar por mais 20 minutos.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 200°C por 15 minutos.

11. 11

    Asse os pãezinhos no forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.