Quanto tempo leva para fazer Paella Brasileira de frutos do mar?

Esta receita de Paella Brasileira de frutos do mar leva 25 minutos de preparo. Siga o passo a passo para o melhor resultado!

Quantas porções rende esta receita?

Esta receita de Paella Brasileira de frutos do mar rende Serve 6 pessoas.

Quais são os ingredientes principais de Paella Brasileira de frutos do mar?

Para fazer Paella Brasileira de frutos do mar você vai precisar de: Azeite, Linguiça Calabresa Fresca, Cebola, Sal, Manjericão fresco e mais alguns ingredientes.

Paella Brasileira de frutos do mar é fácil de fazer?

Sim! Esta receita tem 12 passos simples e é muito bem avaliada (4.5/5 estrelas).

Qual a avaliação desta receita de Paella Brasileira de frutos do mar?

Esta receita tem nota 4.5 de 5 estrelas.

Foto deliciosa de Paella Brasileira de frutos do mar pronta para servir - Peixes & Frutos do Mar

Carlos de Borges

@cborges

Paella Brasileira de frutos do mar

Name: Paella Brasileira de frutos do mar
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Ingredients: 1/2 xícara (chá) Azeite; 1 unidade Linguiça Calabresa Fresca; 2 unidades médias, picadas Cebola; a gosto Sal; 1/2 colher (chá), picado Manjericão fresco; 2 unidades Folhas de Louro; 1 colher (sopa) Açafrão em pó; 6 unidades, picados Tomates maduros; 2 unidades, picados Pimentão Verde; 2 xícaras (chá) Arroz para paella; 3 xícaras (chá) Água fervente; 2 xícaras (chá) Camarões médios limpos; 400 gramas, em cubos Filé de peixe branco (tilápia, pescada); 2 colheres (sopa) Suco de Limão; 12 unidades Mexilhões limpos; 6 unidades, limpos e sem casca Lagostim; 300 gramas Vôngole; 1/2 xícara (chá) Vinho branco seco

4 de novembro de 2025•Atualizada

Uma paella vibrante e saborosa, com frutos do mar frescos e temperos que realçam o sabor do arroz. Uma explosão de cores e aromas que vai te transportar para as praias brasileiras.

25 minutos

Serve 6 pessoas

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de Azeite
1 unidade de Linguiça Calabresa Fresca
2 unidades médias, picadas de Cebola
a gosto de Sal
1/2 colher (chá), picado de Manjericão fresco
2 unidades de Folhas de Louro
1 colher (sopa) de Açafrão em pó
6 unidades, picados de Tomates maduros
2 unidades, picados de Pimentão Verde
2 xícaras (chá) de Arroz para paella
3 xícaras (chá) de Água fervente
2 xícaras (chá) de Camarões médios limpos
400 gramas, em cubos de Filé de peixe branco (tilápia, pescada)
2 colheres (sopa) de Suco de Limão
12 unidades de Mexilhões limpos
6 unidades, limpos e sem casca de Lagostim
300 gramas de Vôngole
1/2 xícara (chá) de Vinho branco seco

Modo de Preparo

1
Aqueça metade do azeite em uma paella ou frigideira grande e larga. Frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça e reserve.
2
Adicione o azeite restante à panela e refogue a cebola até ficar translúcida.
3
Junte o sal, o manjericão, as folhas de louro, o açafrão, os tomates e os pimentões. Refogue por mais 5 minutos.
4
Acrescente o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
5
Adicione a água fervente, os camarões e o peixe temperado com o suco de limão. Misture delicadamente.
6
Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz estar quase cozido.
7
Enquanto isso, cozinhe os mexilhões e os lagostins em água fervente por 5 minutos. Retire as cascas e reserve.
8
Em uma panela separada, cozinhe os vôngoles até as conchas se abrirem. Descarte os que não abrirem.
9
Adicione os mexilhões, lagostins, vôngoles e a linguiça calabresa à paella. Misture suavemente.
10
Regue com o vinho branco, misture e tampe a panela.
11
Transfira a paella para o forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o arroz estar cozido e os frutos do mar aquecidos.
12
Sirva imediatamente.

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de Azeite

1 unidade de Linguiça Calabresa Fresca

2 unidades médias, picadas de Cebola

a gosto de Sal

1/2 colher (chá), picado de Manjericão fresco

2 unidades de Folhas de Louro

1 colher (sopa) de Açafrão em pó

6 unidades, picados de Tomates maduros

2 unidades, picados de Pimentão Verde

2 xícaras (chá) de Arroz para paella

3 xícaras (chá) de Água fervente

2 xícaras (chá) de Camarões médios limpos

400 gramas, em cubos de Filé de peixe branco (tilápia, pescada)

2 colheres (sopa) de Suco de Limão

12 unidades de Mexilhões limpos

6 unidades, limpos e sem casca de Lagostim

300 gramas de Vôngole

1/2 xícara (chá) de Vinho branco seco

Modo de Preparo

Aqueça metade do azeite em uma paella ou frigideira grande e larga. Frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça e reserve.

Adicione o azeite restante à panela e refogue a cebola até ficar translúcida.

Junte o sal, o manjericão, as folhas de louro, o açafrão, os tomates e os pimentões. Refogue por mais 5 minutos.

Acrescente o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.

Adicione a água fervente, os camarões e o peixe temperado com o suco de limão. Misture delicadamente.

Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz estar quase cozido.

Enquanto isso, cozinhe os mexilhões e os lagostins em água fervente por 5 minutos. Retire as cascas e reserve.

Em uma panela separada, cozinhe os vôngoles até as conchas se abrirem. Descarte os que não abrirem.

Adicione os mexilhões, lagostins, vôngoles e a linguiça calabresa à paella. Misture suavemente.

Regue com o vinho branco, misture e tampe a panela.

Transfira a paella para o forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o arroz estar cozido e os frutos do mar aquecidos.

Sirva imediatamente.

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Informações Nutricionais

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