Pacu Assado Recheado com Farofa
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O Pacu Assado Recheado com Farofa é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e cheia de tradição. Combinando a suculência do peixe com a crocância da farofa, este prato é perfeito para reunir a família em momentos especiais.
Ingredientes
- 1 unidade de Pacu inteiro
- suco a gosto de Limão
- a gosto de Sal
- 500 gramas de Farinha temperada para farofa
Modo de Preparo
- 1
Limpe bem o pacu, retirando todas as escamas.
- 2
Lave o peixe com suco de limão e esfregue sal por toda a sua superfície, deixando marinar por aproximadamente 15 minutos.
- 3
Enquanto isso, pegue a farinha temperada e, se desejar, acrescente temperos adicionais a gosto para aprimorar o sabor.
- 4
Recheie o interior do peixe com a farofa, garantindo que ela permaneça seca, pois a gordura do pacu umedecerá a farofa durante o cozimento.
- 5
Coloque o pacu recheado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. Não é necessário cobrir com papel alumínio nem assar em temperatura baixa.
- 6
Quando a pele do peixe estiver dourada, retire do forno e sirva imediatamente.