Ovos Recheados com Atum
•
Deliciosos ovos recheados com um cremoso patê de atum, azeitonas e alcaparras. Uma entrada sofisticada e fácil de preparar, perfeita para um almoço especial ou um jantar informal.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Alcaparras
- 4 unidades de Azeitonas verdes sem caroço
- 50 gramas de Atum sólido em óleo escorrido
- 2 colheres (sopa) de Maionese
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Deixe esfriar e descasque-os com cuidado.
- 2
Corte a parte superior de cada ovo, formando uma tampa. Com uma colher pequena, retire as gemas, reservando-as.
- 3
Em um liquidificador ou processador, bata as gemas reservadas com as alcaparras, as azeitonas picadas, o atum escorrido e a maionese até obter um creme homogêneo.
- 4
Tempere o creme com sal a gosto.
- 5
Com o auxílio de um saco de confeiteiro ou uma colher, recheie as metades das claras com o creme de atum.
- 6
Decore com as gemas restantes, passadas por uma peneira para melhor apresentação.
- 7
Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o prato fique bem gelado.