Ovos Mexidos com Escarola: Uma Receita Rápida e Deliciosa
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Ovos mexidos com escarola: um café da manhã especial para a família, feito com muito amor e pronto em minutos. Um sabor caseiro que vai criar momentos inesquecíveis juntos.
Ingredientes
- 1 maço de Escarola
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1/2 colher (café) de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a escarola e pique grosseiramente.
- 2
Em uma frigideira, refogue a escarola em 1 colher (sopa) de azeite de oliva por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Tempere com sal.
- 4
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 5
Adicione a escarola refogada aos ovos batidos e misture bem.
- 6
Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva restante.
- 7
Despeje a mistura de ovos e escarola na frigideira quente.
- 8
Mexa delicadamente até os ovos estarem cozidos ao seu ponto, cerca de 3 a 5 minutos.
- 9
Sirva imediatamente.