Ovos em Conserva Aromáticos
Deliciosos ovos cozidos em conserva, com um toque especial de vinagre de maçã e ervas aromáticas. Uma entrada sofisticada e saborosa, perfeita para um almoço especial ou um lanche diferente.
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Vinagre de Maçã
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (café) de Açúcar
- 1 dente, descascado de Alho
- 6 unidades de Pimenta-do-reino em grãos
- 2 unidades de Cravo-da-índia
- 1 ramo pequeno de Alecrim
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Para isso, coloque os ovos em uma panela com água fria, leve ao fogo alto e, assim que a água ferver, cozinhe por 8 minutos. Escorra a água quente e coloque os ovos em água fria para parar o cozimento.
- 2
Em uma panela pequena, misture o vinagre de maçã, a água, o sal e o açúcar.
- 3
Leve a mistura ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 2 minutos, ou até o açúcar dissolver completamente.
- 4
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar até amornar.
- 5
Em um pote de vidro esterilizado, coloque os ovos cozidos, o ramo de alecrim, os grãos de pimenta-do-reino, o dente de alho e os cravos.
- 6
Despeje o líquido morno sobre os ovos, certificando-se de que fiquem totalmente cobertos.
- 7
Tampe o pote e deixe na geladeira por, no mínimo, 48 horas para que os ovos peguem o sabor da conserva.
- 8
Após 48 horas, os ovos estarão prontos para serem consumidos. Sirva como entrada ou acompanhamento.