Ovos em Conserva
Deliciosos ovos cozidos em conserva, com sabor suave e textura perfeita. Ideal como petisco ou acompanhamento de saladas e pães. Uma receita simples e tradicional, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 12 unidades de Ovos de galinha
- 500 ml de Água
- 200 ml de Vinagre branco
- 2 colheres de sopa (rasas) de Sal
- a gosto de Folhas de louro
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos em uma panela com água abundante por exatamente 30 minutos, a partir do momento em que a água ferver.
- 2
Enquanto os ovos cozinham, prepare a conserva em um recipiente plástico. Misture a água, o vinagre, o sal e as folhas de louro. Você pode adicionar outros temperos a gosto, como manjericão, pimenta-do-reino ou pimenta vermelha.
- 3
Após os 30 minutos, retire os ovos da panela e mergulhe-os imediatamente em água fria para interromper o cozimento.
- 4
Descasque os ovos ainda mornos com cuidado para não quebrá-los, pois isso pode sujar a conserva.
- 5
Coloque os ovos descascados no recipiente com a conserva, certificando-se que fiquem totalmente submersos.
- 6
Leve à geladeira e deixe descansar por, no mínimo, 48 horas antes de consumir. Os ovos podem ser armazenados na geladeira por até 1 semana.