Ovos de Colher Recheados com Brigadeiro de Café
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Deliciosos ovos de colher com um irresistível brigadeiro de café. O sabor intenso do café combinado com o chocolate derretido na boca é uma experiência única. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Café solúvel em pó
- 3 colheres (sopa) de Água fervente
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 350g de Chocolate ao leite
- a gosto, para decorar de Cacau em pó
- a gosto, para decorar de Sementes de café
- 6 unidades de Ovos de páscoa (cascas vazias)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, misture o café solúvel com a água fervente até dissolver completamente.
- 2
Adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea (ponto de enrolar). Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.
- 4
Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um prato ou tigela. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
- 5
Enquanto isso, pique o chocolate ao leite em pedaços iguais. Reserve 1/3 do chocolate picado.
- 6
Derreta os 2/3 restantes do chocolate no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- 7
Adicione o 1/3 do chocolate reservado (picado) ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura lisa e brilhante. A temperatura ideal é quando o chocolate estiver frio ao toque nos lábios.
- 8
Passe o chocolate temperado para as cascas dos ovos de páscoa, espalhando-o uniformemente e leve à geladeira até endurecer completamente.
- 9
Recheie as metades dos ovos de chocolate com o brigadeiro de café frio.
- 10
Decore com cacau em pó e sementes de café.