Ovos de Colher com Brigadeiro de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a margarina.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (cerca de 8-10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Reserve o brigadeiro na geladeira até esfriar completamente.

5. 5

   Para temperar o chocolate branco: pique 230g do chocolate em pedaços pequenos. Reserve 120g picado.

6. 6

   Derreta 230g do chocolate em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente.

7. 7

   Adicione os 120g de chocolate picado e misture até derreter e obter uma mistura lisa e brilhante.

8. 8

   Teste a temperatura passando um pouco do chocolate no lábio inferior. Se estiver frio, está no ponto.

9. 9

   Despeje o chocolate temperado em forminhas de ovo de colher e leve à geladeira para endurecer.

10. 10

    Após o chocolate endurecer e o brigadeiro esfriar, recheie as cascas de chocolate com o brigadeiro.

11. 11

    Decore com chocolate granulado e sirva.