Ovo de Páscoa Rosa de Chocolate
Delicioso ovo de Páscoa artesanal, com casca de chocolate branco rosa e recheio cremoso de brigadeiro. Uma receita fácil e perfeita para a Páscoa!
Ingredientes
- 300g de Chocolate branco fracionado
- 3 gotas de Corante alimentício vermelho
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 4 colheres (sopa) de Chocolate granulado rosa
Modo de Preparo
- 1
Pique 200g do chocolate branco em pedaços pequenos. Reserve 100g do chocolate picado para a temperagem.
- 2
Derreta o chocolate picado (200g) em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- 3
Adicione o chocolate reservado (100g) ao chocolate derretido e misture até obter uma mistura homogênea e lisa. A temperatura deve estar amena ao toque.
- 4
Adicione as 3 gotas de corante vermelho e misture delicadamente até obter a cor rosa desejada.
- 5
Despeje o chocolate rosa nas forminhas de ovo de Páscoa e leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que esteja firme.
- 6
Enquanto o chocolate endurece, prepare o recheio de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
- 7
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- 8
Desenforme os ovos de chocolate e recheie com o brigadeiro, juntando as duas metades.
- 9
Decore com o chocolate granulado rosa.